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元气活力营养早餐 百变胚芽背果

作者:jiajuwang 来源:太平洋家居
 
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[导读]每天都吃全自己手工制作的早餐有多难?!不少人都有在社交平台上晒早餐的习惯,各种色彩丰富内容多样的早餐,是多少OL看得牙痒痒的~相信不少人都觉得这样一个早餐弄起来必须得一个多小时吧,其实,每天提早半小时,足够让你 ...

每天都吃全自己手工制作的早餐有多难?!不少人都有在社交平台上晒早餐的习惯,各种色彩丰富内容多样的早餐,是多少OL看得牙痒痒的~相信不少人都觉得这样一个早餐弄起来必须得一个多小时吧,其实,每天提早半小时,足够让你吃上一个能让一天都充满活力的早餐。

百变胚芽背果

  休息天准备【小麦胚芽贝果】

  材料:高筋面粉 小麦胚芽 红糖粉 即发干酵母 盐 无盐黄油

百变胚芽背果

  步骤:

  1.将高筋面粉、小麦胚芽、红糖粉、盐、即发干酵母混合均匀

百变胚芽背果

 

 

  2.加入130g水

百变胚芽背果

  3.混合均匀并且揉成光滑面团

百变胚芽背果

  4.加入黄油继续揉至能展开出手套膜(揉面过程可以用机器代替)

百变胚芽背果

百变胚芽背果

 

 

  5.将面团切开分成80g/个

百变胚芽背果

  6.静止15分钟

百变胚芽背果

  7.用擀面杖将面团擀成椭圆形,再卷起来成大约25cm长条状。

百变胚芽背果

百变胚芽背果

 

 

  8.尾端压平,然后包裹着另一端

百变胚芽背果

百变胚芽背果

  9.放入发酵箱内38℃发酵45分钟

百变胚芽背果

  10.75g糖+1500g水,煮开然后调至小火。将贝果放进糖水中煮30秒后,沥干水分。立即放入预热好的烤箱中,200℃烤20分钟。

百变胚芽背果

  11.做好的贝果放凉后用密封袋装好放入冰箱冷冻,吃之前一晚拿出来解冻。第二天早上放烤箱里100℃加热5分钟或者放入烧红的炒锅内小火闷2分钟即可。

 

 

  【牛油果鸡蛋贝果】

百变胚芽背果

  材料:牛油果 半个 鸡蛋 1只 盐、胡椒粉少许

  制作:鸡蛋水煮煮熟去壳切块,跟切块的牛油果混一起,撒上适量黑胡椒和盐,贝果对半切开将牛油果鸡蛋夹内即可。

  【芝士番茄贝果】

元气活力营养早餐 百变胚芽背果

  材料:奶油奶酪 切方片大约4片 番茄1个 罗勒叶 适量

  制作:将切片的番茄和奶油奶酪叠放在贝果中间,夹上几块罗勒叶即可。

 

 

  【草莓芝士贝果】

百变胚芽背果

  材料:草莓 适量 奶油奶酪4片

  制作:草莓洗净对半切开,和奶油奶酪一起叠放在贝果中间即可。

  【夏日火腿贝果】

元气活力营养早餐 百变胚芽背果

  材料:罐头菠萝 1片 午餐肉 2片 黄油 少许

  制作:将平底锅烧红,放入黄油融化后,将菠萝和午餐肉放入平底锅内煎至表面焦黄即可。将菠萝和午餐肉叠放在贝果中。

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